Resep: Lezat Mie Ayam Ceker

Resep Masakan Bahan dasar Ayam yang bisa kamu kreasikan di rumah

Mie Ayam Ceker. Pada kesempatan ini, kami bakal memberi resep rahasia untuk Mie Ayam Ceker. Kalian bisa membuat Mie Ayam Ceker di rumah bersama teman. Tentunya bersama resep ini anda bisa membuatnya berbarengan dengan keluarga tersayang. Langsung aja, anda ikuti teknik dan bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Mie Ayam Ceker.

Mie Ayam Ceker Ibu boleh buatMie Ayam Ceker dengan 19 bahan dan 4 langkah.

Bahan Mie Ayam Ceker

  1. Anda perlu dari Minyak ayam :.
  2. Sediakan dari Minyak secukupny.
  3. Sediakan dari Kulit ayam (me : pake 2 lembar kulit + lemak dari 2 paha atas).
  4. Anda perlu 2 siung dari bawang putih, tumbuk kasar.
  5. Anda perlu 1 batang dari sereh, geprek.
  6. Sediakan 2 lembar dari daun salam, potek.
  7. Sediakan 2 lembar dari daun jeruk, potek.
  8. Sediakan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  9. Sediakan dari Topping ayam.
  10. Sediakan 5 buah dari ceker, rebus dengan air secukupny hingga tingkat keempukan yg diinginkan.
  11. Sediakan dari Daging ayam (me: pake 2 paha atas, potong dadu sesuai keinginan).
  12. Anda perlu dari Garam secukupny.
  13. Sediakan dari Kecap secukupny.
  14. Sediakan dari Bumbu halus (8 siung bamer+ baput, 1 sdm ketumbar, 1 sdt merica, seruas jahe n kunyit, 4 buah kemiri yg sudah di sangrai).
  15. Sediakan dari Bumbu tambahan (1 batang sereh, geprek, 2 lembar daun salam n daun jeruk).
  16. Sediakan dari Kuah Kaldu.
  17. Sediakan dari Kaldu ceker.
  18. Anda perlu dari Bawang putih & merah goreng secukupny.
  19. Sediakan dari Garam & merica secukupny.

Cara Membuat Mie Ayam Ceker

  1. Minyak ayam : Panaskan minyak, masukkan kulit ayam, setelah kulit agak mateng masukkan baput + ketumbar bubuk lalu tambahkan sereh daun salam n daun jeruk, setelah semua set, tiriskan, saring hingga minyak bersih (sisa saringannya bs dicampur kedalam topping).
  2. Topping ayam : Tumis bumbu halus, masukkan bumbu tambahan, setelah bumbu set, masukkan daging ayam, masak hingga daging hampir mateng, masukkan kulit ayam beserta ceker dan kalduny (kalduny dibagi 2, yg 1 ny buat kuah mie ayam), tambahkan garam n kecap secukupny, koreksi rasa..
  3. Kuah kaldu : Campur semua bahan jadi satu, komposisi disesuaikan dengan banyakny air kaldu, koreksi rasa, tambahkan bakso (kalo ada).
  4. Finishing: Tuang 2 sdm minyak ayam + merica n garam (secukupny) di mangkok Rebus mie di air panas, kalo pake mie yg khusus buat mie ayam rendemny jgn kelamaan takut teksturny jadi nyemek (qu lebih suka tekstur kenyal),,setelah set angkat rebus daun sawi, masukkan mie kedalam mangkuk, aduk hingga minyak ayam rata, tata topping ayam+ceker tambahkan daun sawi yg sudah direbus tadi beserta potongan daun bawang di atasny,, Sajikan dengan kuah kaldu..

Mie Ayam Ceker. meruah resep penganan ayam yang dapat diikuti bakal mengakibatkan olahan ayam terkini di rumah individual, agar enggak jemu lagi. diskrepansi menu buatan ayam sangat melimpah atas bermacam metode pemasakan mulai dari di rebus, digoreng, setum, panggang sampai-sampai bakar.