Resep: Lezat Ayam Rica-Rica Masakan Jawa

Ayam Rica-Rica Masakan Jawa. Pada kesempatan ini, kita akan memberi resep rahasia untuk Ayam Rica-Rica Masakan Jawa. Anda bisa memasak Ayam Rica-Rica Masakan Jawa di rumah sama Anak. Pastinya dengan resep ini anda mampu membuatnya bersama dengan keluarga terkasih. Langsung saja, anda ikuti instruksi dan juga materi yang butuh disiapkan buat memasak Ayam Rica-Rica Masakan Jawa. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Dengan banyaknya bumbu bumbu import yang masuk, seperti bawang merah dan bawang putih, hal. Ayam rica rica adalah salah satu khas masakan Jawa yang terkenal.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Resep masakan ayam Rica rica khas menado. Anda boleh memasak Ayam Rica-Rica Masakan Jawa dengan 20 bahan dan 8 langkah.

Bahan Ayam Rica-Rica Masakan Jawa

1. Anda perlu dari Bahan utama :.
2. Sediakan 1 Kg dari ayam.
3. Sediakan dari Bumbu halus :.
4. Sediakan 4 siung dari Bawang putih.
5. Sediakan 6 siung dari Bawang merah.
6. Sediakan dari Kunyit.
7. Anda perlu dari Jahe (digeprek).
8. Anda perlu dari Lengkuas (digeprek).
9. Sediakan dari Kemiri.
10. Sediakan 1 sdt dari Garam.
11. Sediakan 1 sdt dari Gula pasir.
12. Anda perlu dari Merica.
13. Sediakan dari Daun Kemangi.
14. Anda perlu dari Cabe rawit.
15. Anda perlu dari Daun salam.
16. Sediakan 1 batang dari Sereh.
17. Anda perlu dari Bahan pelengkap :.
18. Sediakan dari Tomat.
19. Anda perlu dari Daun Bawang.
20. Sediakan dari Jeruk nipis.

Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Masakan khas dari Menado ini tentunya sudah tak asing lagi bagi kita atau paling nggak sudah sering dengar di telinga. Resep saya modifikasi dengan menambahkan asem jawa, jeruk limau dan sedikit gula aren.

Cara Membuat Ayam Rica-Rica Masakan Jawa

1. Cuci bersih ayam segar, potong menjadi 11 bagian. Lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam agar tidak berbau amis kemudian diamkan -+ 5-10 menit dan cuci kembali daging ayam segar..
2. Setelah dicuci bersih, haluskan bawang putih dan merica untuk melumuri daging ayamnya. Diamkan selama -+ 5-10 menit agar bumbu meresap..
3. Lalu, goreng setengah matang ayam jangan sampai kering. Sambil menunggu daging ayam matang, haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, dan cabe rawit..
4. Setelah ayam setengah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu kemudian siapkan minyak untuk menumis bumbu halus..
5. Tumis bumbu halus sampai harum setelah itu masukkan jahe geprek, lengkuas geprek, serai yang sudah digeprek dan perasan jeruk nipis serta daun salam..
6. Setelah dirasa aroma harum, masukkan daging ayam yang tadi sudah digoreng setengah matang kedalam wajan yang berisi tumisan bumbu halus tadi dan tambahkan sedikit air dan garam serta gula pasir..
7. Diamkan sampai air surut lalu masukkan kemangi sampai layu dan angkat lalu sajikan dengan lalapan (kalo saya pake tomat).
8. Selesai..

Ayam Rica-Rica Masakan Jawa. penuh resep petanakan ayam yang sanggup diikuti buat menyebabkan olahan ayam anyar di rumah sorangan, agar tidak bosan lagi. variasi menu penganan ayam sangat penuh oleh beraneka cara pemasakan mulai dari di menggodok, digoreng, uap, menyelar terlebih bakar. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Ayam rica pedas manis, sebuah masakan rumahan yang kini mudah dijumpai dimanapun. Orang Indonesia sudah mengenai bumbu rica khas Manado sejak lama.