Resep: Lezat Ayam Goreng dan Hati Ayam tabur Serundeng👌

Ayam Goreng dan Hati Ayam tabur Serundeng👌. Pada artikel ini, kita hendak memberi resep rahasia untuk Ayam Goreng dan Hati Ayam tabur Serundeng👌. Kamu dapat memasak Ayam Goreng dan Hati Ayam tabur Serundeng👌 di rumah sama sahabat. Pastinya bersama resep ini anda sanggup membuatnya bersama dengan keluarga tercinta. Langsung saja, kalian ikuti instruksi serta materi yang perlu disiapkan untuk memasak Ayam Goreng dan Hati Ayam tabur Serundeng👌.

Anda boleh memasak Ayam Goreng dan Hati Ayam tabur Serundeng👌 dengan 16 bahan dan 8 langkah.

Bahan Ayam Goreng dan Hati Ayam tabur Serundeng👌

1. Sediakan 500 g dari ayam.
2. Sediakan 5 buah dari hati ayam.
3. Anda perlu 1 butir dari kelapa, dikerok, diparut (jangan terlalu tua/muda).
4. Anda perlu 1 batang dari sereh.
5. Sediakan 2 lembar dari daun salam.
6. Sediakan Secukupnya dari garam, gula pasir dan penyedap bila suka.
7. Anda perlu Secukupnya dari air.
8. Sediakan dari Bumbu yang dihaluskan :.
9. Sediakan 7 siung dari bawang merah.
10. Sediakan 5 siung dari bawang putih.
11. Anda perlu 2 ruas jari dari kunyit.
12. Anda perlu Seruas dari jahe.
13. Anda perlu Seruas dari lengkuas.
14. Anda perlu Secukupnya dari jinten.
15. Sediakan Secukupnya dari lada bubuk.
16. Anda perlu Secukupnya dari ketumbar bubuk.

Cara Masak Ayam Goreng dan Hati Ayam tabur Serundeng👌

1. Potong ayam sesuai selera, cuci ayam dan hati ayam hingga bersih, rebus hati ayam hingga mendidih dan berbuih, angkat dan siram di air mengalir.
2. Ulek semua bahan bumbu yang dihaluskan hingga halus.
3. Siapkan wajan, masukkan potongan ayam dan hati ayam bersama bumbu halus, sereh, daun salam, garam, dan air kira2 segelas, aduk rata, masak hingga ayam mengeluarkan kaldunya.
4. Setelah ayam mengeluarkan kaldunya, ambil air kaldunya kira2 setengah gelas lalu campur kedalam wadah berisi kelapa parut, sisihkan.
5. Biarkan ayam dan hati ayam tetap di wajan, aduk rata, koreksi rasa, masak hingga kuah ayam meyusut, matikan kompornya, lalu pindahkan ayam dan hati ayam ke wadah/tempat, sisihkan, biarkan daun salam dan serehnya tetap diwajan.
6. Masukkan campuran kelapa parut dan air kaldu dari hasil ayam ungkep di wajan bekas ayam ungkep tadi, masak dengan api sedang aja, aduk2, biarkan mendidih, jika kurang asin, bisa tambahkan sedikit garam lagi, dan sedikit gula pasir atau penyedap jika suka, koreksi rasa, aduk terus hingga airnya hilang.
7. Tambahkan minyak goreng secukupnya, aduk2 terus, dengan api cenderung agak kecil (hati2 gosong ya), setelah kelapa bergemerisik, agak ringan dan agak kuning kecoklatan, segera angkat dan tiriskan.
8. Panaskan wajan berisi minyak, lalu goreng ayam dan hati ayam hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan, siap disajikan ayam goreng dan hati ayam bertabur serundengnya dengan nasi putih hangat, yummy 😋.

Ayam Goreng dan Hati Ayam tabur Serundeng👌. ramai resep olahan ayam yang mampu diikuti buat mendatangkan olahan ayam anyar di rumah sendiri, supaya tidak bosan lagi. selingan menu petanakan ayam sangat melimpah oleh beraneka proses pemasakan mulai dari di membubuk, digoreng, uap, menyelar sampai-sampai bakar.