Cara Mudah Memasak Lezat Nasi Ayam Hainan

Resep Masakan Bahan dasar Ayam yang bisa kamu kreasikan di rumah

Nasi Ayam Hainan. Pada kesempatan ini, kami hendak memberi informasi rahasia membuat Nasi Ayam Hainan. Anda bisa memasak Nasi Ayam Hainan di rumah bersama sahabat. Tentunya dengan resep ini kamu mampu membuatnya bersama dengan keluarga terkasih. Langsung saja, kalian ikuti teknik dan bahan yang butuh disiapkan buat membuat Nasi Ayam Hainan.

Nasi Ayam Hainan Anda boleh memasak Nasi Ayam Hainan dengan 46 bahan dan 7 langkah.

Bahan Nasi Ayam Hainan

  1. Sediakan dari Bahan Rebus Ayam :.
  2. Anda perlu 1/2 ekor dari ayam (450 gram).
  3. Sediakan 1.250 ml dari air mineral.
  4. Sediakan 3 siung dari bawang putih digeprek.
  5. Anda perlu 3 cm dari jahe diiris dan digeprek.
  6. Anda perlu 1/2 buah dari bawang bombay potong kotak.
  7. Anda perlu 1 batang dari daun bawang potong panjang-panjang.
  8. Sediakan 1 lembar dari daun pandan.
  9. Anda perlu 1 tangkai dari daun seledri.
  10. Sediakan 1 buah dari kaldu ayam kotak.
  11. Sediakan 1 sdt dari kaldu jamur bubuk.
  12. Sediakan 1 sdt dari garam.
  13. Sediakan 1/2 sdt dari merica bubuk.
  14. Sediakan 1 sdm dari minyak wijen.
  15. Sediakan 500 ml dari air es.
  16. Anda perlu dari Bumbu Marinasi Ayam :.
  17. Sediakan 2 sdm dari garam.
  18. Anda perlu 1/2 buah dari jeruk nipis.
  19. Sediakan dari Bumbu Poles Ayam :.
  20. Sediakan 1 sdm dari minyak wijen.
  21. Anda perlu 1 sdm dari kecap asin.
  22. Anda perlu dari Bumbu Minyak Bawang/Goreng Bawang Putih :.
  23. Sediakan 30 siung dari bawang putih dicincang.
  24. Anda perlu 100 ml dari minyak goreng.
  25. Sediakan dari Bumbu Nasi :.
  26. Anda perlu 3 siung dari bawang putih cincang.
  27. Anda perlu 2 cm dari jahe dicincang.
  28. Sediakan 1 sdm dari minyak wijen untuk menumis.
  29. Sediakan 1 sdm dari minyak bawang untuk menumis.
  30. Sediakan dari Bumbu Kuah :.
  31. Sediakan 1/2 batang dari irisan daun bawang.
  32. Anda perlu 1/2 sdm dari bawang putih goreng.
  33. Anda perlu 1 tangkai dari daun seledri/ketumbar.
  34. Anda perlu 1 buah dari selada romein/sawi putih.
  35. Sediakan dari Bumbu Sambel:.
  36. Sediakan 7 buah dari cabe merah keriting.
  37. Sediakan 2 buah dari cabe rawit merah.
  38. Anda perlu 1 siung dari bawang putih.
  39. Sediakan 1 cm dari jahe.
  40. Sediakan 1 sdt dari garam.
  41. Sediakan 1 sdm dari gula pasir.
  42. Anda perlu 2 sdm dari kaldu ayam dari kuah rebusan ayam.
  43. Sediakan 1 sdt dari minyak bawang.
  44. Anda perlu dari Garnish:.
  45. Anda perlu 1 buah dari mentimun.
  46. Sediakan 3 lembar dari selada romein.

Cara Membuat Nasi Ayam Hainan

  1. Ayam dicuci bersih, tiriskan, taburi, gosok2 kulitnya pake garam dan siram pakai jeruk nipis, terus diamkan selama 15 menit (marinasi), setelah 15 menit cuci kembali ayam dengan air mengalir sampai bersih, tiriskan..
  2. Panakan dalam panci air, lalu masukkan bumbu-bumbu untuk merebus ayam, setelah air mendidih masukkan ayam, ungkep selama 15 - 20 menit, matikan api dan biarkan ayam selama 15 menit masih dalam keadaan tertutup pancinya. Setelah itu angkat ayam dan celup kedalam air es/air dingin, rendam selama 5 menit. Angkat ayam dan tiriskan, setelah kering ayam dipoles dan baluri dengan campuran bumbu poles ayam yaitu minyak wijen dan kecap asin..
  3. Buat minyak bawang goreng bawang putih, copper/cincang bawang putih lalu goreng dengan minyak sampai warna kecoklatan bawang gorengnya. Sy buat sedikit banyak buat sekalian stock..
  4. Saatnya memasak nasi, sy menggunakan rice cooker biar nda ribet masaknya. Tumis cincangan bawang putih dan jahe dengan menggunakan minyak bawang campur minyak wijen, setelah harum masukkan beras yang telah dicuci, tumis sebentar. Setelah itu masukan tumisan beras kedalam wadah masak rice cooker, tambahkan air rebusan kaldu ayam, takaran sesuaikan dengan jenis beras dan masak sebagai mana biasanya masak nasi dirice cooker hanya saja sekarang airnya diganti dengan air rebusan kaldu ayam..
  5. Sambil menunggu nasi matang, buat sambelnya, bahan-bahan sambel dicampur lalu dicopper atau blender/diulek juga boleh, koreksi rasa..
  6. Kuahnya, air kaldu rebusan ayam didihkan kembali. Taro dalam mangkok kuah selada/sawi putih + daun ketumbah/cilantro jika tdk ada pake daun seledri aja. Tuang kedalam mangkok kuah kaldu ayam, lalu taburi dengan irisan daun bawang dan bawang putih goreng..
  7. Ayam, Nasi, Kuah dan Sambelnya udah selesai tinggal plating, jangan lupa diatas ayam taburi bawang putih goreng dan tetesi dengan minyak bawang..

Nasi Ayam Hainan. membludak resep petanakan ayam yang bisa diikuti untuk membikin buatan ayam hangat di rumah individual, biar enggak jemu lagi. alterasi menu petanakan ayam amat penuh oleh bermacam mekanisme pemasakan mulai dari di membubuk, digoreng, setum, panggang sampai-sampai bakar.