Cara termudah Memasak Lezat Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan. Pada artikel ini, kami akan memberikan resep rahasia membuat Nasi Ayam Hainan. Kamu dapat membuat Nasi Ayam Hainan di rumah sama Anak. Tentunya bersama resep ini kalian mampu membuatnya berbarengan dengan keluarga tercinta. Langsung saja, anda ikuti teknik dan materi yang butuh disiapkan buat memasak Nasi Ayam Hainan.

Anda boleh buatNasi Ayam Hainan dengan 26 bahan dan 13 langkah.

Bahan Nasi Ayam Hainan

1. Anda perlu dari Bahan ayam:.
2. Sediakan 1 ekor dari ayam potong utuh.
3. Anda perlu 3 iris dari jahe, iris 0.5 cm.
4. Anda perlu 2 batang dari daun bawang utuh.
5. Sediakan dari Bahan kuah:.
6. Sediakan 2 liter dari air kaldu.
7. Sediakan 3 iris dari jahe, iris 0.5 cm dan geprek.
8. Anda perlu 1 sdt dari minyak wijen.
9. Sediakan secukupnya dari Garam.
10. Anda perlu dari Bahan bumbu pelapis ayam:.
11. Anda perlu 1 sdm dari minyak wijen.
12. Anda perlu 1 sdm dari kecap asin.
13. Anda perlu dari Bahan nasi:.
14. Sediakan 2.5 takar dari beras, cuci bersih.
15. Sediakan 3 siung dari bawang merah.
16. Sediakan 4 siung dari bawang putih.
17. Sediakan 2 iris dari jahe, iris 0.5 cm, geprek.
18. Anda perlu 1 sdm dari kaldu bubuk/cair.
19. Anda perlu 1 lembar dari daun pandan, ikat.
20. Anda perlu dari Bahan saus ayam:.
21. Sediakan 1 sdm dari gula.
22. Anda perlu 1 sdm dari minyak wijen.
23. Sediakan 2 sdm dari kecap asin.
24. Sediakan 150 ml dari kuah ayam (dari hasil rebusan ayam).
25. Anda perlu dari Sambal Bangkok untuk cocolan.
26. Sediakan dari Seledri dan ketimun untuk garnish.

Cara Masak Nasi Ayam Hainan

1. Cuci bersih ayam utuh. Isi rongga dada dengan jahe dan daun bawang. Tarik sedikit kulit ekor menyilang agar isian tidak keluar..
2. Siapkan air dan bumbu kuah KECUALI garam. Didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak ayam selama 60 menit..
3. Sementara ayam dimasak, siapkan bahan nasi. Blender bawang merah dan bawang putih. Sisihkan..
4. Tumis jahe sebentar dan masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tumis sebentar dan masukkan beras. Aduk rata bersama kaldu bubuk/cair. Setelah rata, matikan api dan masak beras di rice cooker seperti biasa dan tambahkan ikatan daun pandan..
5. Buat bumbu pelapis ayam dengan mencampur minyak wijen dan kecap asin. Sisihkan..
6. Setelah ayam dimasak selama 1 jam, matikan api, masukkan garam dan biarkan ayam di panci tertutup selama 20 menit..
7. Setelah 20 menit, tiriskan ayam, keluarkan dan buang isiannya. Masukkan ayam ke dalam wadah berisi air matang dan es yang banyak. Diamkan lagi selama 20 menit..
8. Tiriskan kembali ayam dan balur dengan bumbu pelapis sampai rata. Potong ayam sesuai selera..
9. Setelah nasi mulai masak (tidak ada air di dalam rice cooker), masukkan dan tata potongan ayam di atas nasi di dalam rice cooker untuk menjaga ayam tetap hangat..
10. Saat akan disajikan, tata potongan ketimun dan ayam di piring. Siram ayam dengan bahan saus ayam dan beri potongan seledri dan daun bawang. Sajikan dengan sambal Bangkok, sisa saus ayam, kuah ayam serta nasinya..
11. Catatan 1: Sisa kuah ayam dapat disimpan untuk membuat sup..
12. Catatan 2: Takaran jahe dan bumbu di resep ini sudah diubah untuk selera anak dan batita..
13. Catatan 3: Ada resep yang menyarankan untuk 'memijat' ayam sebelum dimasak dengan garam agar kulitnya kencang. Caranya, ayam yang sudah dicuci, dilap sampai kering kemudian digosok seluruh permukaannya dengan garam dan dibiarkan selama 10 menit kemudian dibilas. Konon kulit ayam akan kencang seperti wajah gadis 20 tahunan 😆 sehingga pada saat dipotong akan cantik..

Nasi Ayam Hainan. membludak resep penganan ayam yang mampu diikuti untuk menyebabkan buatan ayam terkini di rumah individual, agar tak jenuh lagi. modifikasi menu petanakan ayam sangat membludak dengan berbagai proses pemasakan mulai dari di rebus, digoreng, kukus, menyelar bahkan bakar.