Resep: Lezat Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan. Pada artikel ini, kami akan memberi informasi rahasia membuat Nasi Ayam Hainan. Kalian dapat membuat Nasi Ayam Hainan di rumah dengan sahabat. Tentunya dengan resep ini anda bisa membuatnya berbarengan dengan keluarga terkasih. Langsung aja, kalian ikuti teknik dan juga bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Nasi Ayam Hainan.

Anda boleh memasak Nasi Ayam Hainan dengan 36 bahan dan 9 langkah.

Bahan Nasi Ayam Hainan

1. Anda perlu dari Bahan kuah kaldu :.
2. Anda perlu dari Ayam setengah ekor, potong jadi 6 bag (saya pakai bagian dada).
3. Anda perlu 1 batang dari daun bawang (potong besar - besar).
4. Anda perlu 2 ruas dari jahe (geprek).
5. Anda perlu 1/2 siung dari bawang bombai (potong jadi 4 bagian).
6. Anda perlu 1 batang dari serai (geprek).
7. Sediakan 2 siung dari bawang putih (geprek).
8. Sediakan 1 sdm dari kecap ikan.
9. Anda perlu 1/2 buah dari jeruk nipis (untuk melumuri ayam).
10. Sediakan dari garam secukupnya (untuk melumuri ayam).
11. Sediakan 1,5-2 lt dari air.
12. Sediakan secukupnya dari gula dan garam.
13. Anda perlu dari bahan nasi :.
14. Anda perlu 2,5 cup dari beras (cuci, tiriskan).
15. Sediakan 1 sdm dari mentega / minyak goreng.
16. Sediakan 2 siung dari bawang putih (geprek).
17. Anda perlu 2 ruas dari jahe (geprek).
18. Anda perlu 1 batang dari serai (geprek).
19. Sediakan 1 sdm dari kecap asin.
20. Anda perlu dari kuah kaldu untuk menanak nasi.
21. Sediakan dari bahan saus :.
22. Anda perlu 1 sdm dari mentega / minyak goreng.
23. Sediakan 1 siung dari bawang putih (parut).
24. Anda perlu 1 ruas dari jahe (parut).
25. Anda perlu 4 sdm dari kecap asin.
26. Anda perlu 1 sdm dari kecap manis.
27. Anda perlu 1 sdm dari saus tiram (saya pakai saus tiram cap panda).
28. Sediakan secukupnya dari kuah kaldu.
29. Sediakan 1 sdm dari maizena yg dilarutkan dengan 2sdm air (untuk mengentalkan).
30. Anda perlu dari bahan sambal :.
31. Anda perlu 3 siung dari bawang merah.
32. Sediakan 3 siung dari bawang putih.
33. Sediakan 6 buah dari cabai rawit merah (saya pake rawit ijo).
34. Sediakan 1 ruas dari jahe.
35. Anda perlu 1/2 buah dari jeruk nipis (ambil airnya).
36. Sediakan secukupnya dari gula, garam dan minyak untuk menumis.

Cara Masak Nasi Ayam Hainan

1. Cara membuat Kuah kaldu : Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 30 menit..
2. Panaskan air. Masukkan daun bawang, jahe, bawang bombai, serai, bawang putih dan kecap ikan. Setelah air mendidih, masukkan ayam. Rebus ayam +/- 60menit..
3. Angkat ayam, sisihkan. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Saring kuah kaldu menjadi 2 bagian. 1 bagian untuk kuah kaldu, 1 bagian untuk menanak nasi..
4. Cara membuat nasi hainan : Panaskan mentega / minyak goreng. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan kecap asin dan beras. Aduk sebentar hingga merata..
5. Pindahkan beras ke penanak nasi, tambahkan kaldu seperti takaran menanak nasi biasa (biasanya saya mengukurnya dengan jari telunjuk, kurang lebih 7/8 bagian ruas. Atau sesuai selera). Masak nasi hingga matang..
6. Cara membuat saus : Panaskan mentega / minyak goreng, tumis bawang putih parut dan jahe parut hingga harum. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram dan air kaldu. Kemudian kentalkan dengan larutan maizena..
7. Cara membuat sambal : haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan jahe. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis sambal, tambahkan gula, garam dan jeruk nipis. Aduk rata. Angkat..
8. Tata nasi, ayam, dan kuah kaldu yg telah matang. Siram ayam dengan saus. Sajikan..
9. Catatan : saya pakai tambahan pokcoy untuk sayurannya. Pokcoynya direbus sesaat setelah ayam di angkat dan kuah kaldu belum disaring (pokcoy direbus dengan air kuah kaldu).

Nasi Ayam Hainan. ramai resep petanakan ayam yang bisa diikuti bakal mendatangkan masakan ayam terkini di rumah seorang diri, agar tidak bosan lagi. disimilaritas menu tumisan ayam sangat membludak bersama beragam metode pemasakan mulai dari di menanak, digoreng, setum, menggarang lebih-lebih bakar.