Resep: Praktis Ayam Goreng Lengkuas

Resep Masakan Bahan dasar Ayam yang bisa kamu kreasikan di rumah

Ayam Goreng Lengkuas. Pada artikel ini, kita akan membagikan informasi rahasia membuat Ayam Goreng Lengkuas. Anda bisa memasak Ayam Goreng Lengkuas di rumah bersama teman. Tentunya sama resep ini kamu dapat membuatnya berbarengan dengan keluarga terkasih. Langsung saja, anda ikuti teknik serta bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Ayam Goreng Lengkuas.

Ayam Goreng Lengkuas Anda boleh buatAyam Goreng Lengkuas dengan 15 bahan dan 6 langkah.

Bahan Ayam Goreng Lengkuas

  1. Sediakan 2 kg dari Ayam Potong.
  2. Anda perlu 10 siung dari Bawang putih.
  3. Sediakan 8 siung dari Bawang merah.
  4. Sediakan 15 butir dari cabe rawit (optional / kalo suka pedas).
  5. Sediakan 250 gr dari Lengkuas (haluskan agak kasar).
  6. Sediakan 1 ruas dari Kunyit uk 5 cm.
  7. Sediakan 2 btg dari Serai (memarkan).
  8. Anda perlu 3 lbr dari daun jeruk purut / daun salam (optional).
  9. Sediakan 1 sdm dari Ketumbar.
  10. Anda perlu 5 butir dari Kemiri.
  11. Anda perlu Secukupnya dari Garam.
  12. Sediakan Secukupnya dari Gula.
  13. Anda perlu 1 sdm dari Kaldu bubuk sapi.
  14. Anda perlu Secukupnya dari air.
  15. Anda perlu Secukupnya dari minyak goreng.

Cara Masak Ayam Goreng Lengkuas

  1. Cuci bersih semua bahan..
  2. Haluskan bumbu, kecuali serai dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air untuk proses blend bumbu. Untuk lengkuas haluskan secara terpisah..
  3. Panaskan wajan dg sedikit minyak goreng kurang lebih 5 sdm. sangrai bumbu hingga agak menyusut dan wangi. Tambahkan 3 sdm lengkuas yg telah dihaluskan. Sisa lengkuas bs dicuci dg air sekali saja, next campurkan dg bumbu yg lain yg telah lbh dulu disangrai. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk serta daun jeruk dan serai yg telah dimemarkan. aduk rata, tambahkan air secukupnya. Koreksi rasa..
  4. Masukkan ayam hingga terendam kedalam bumbu ungkep..
  5. Tunggu hingga menyusut kurang lebih 30-45 menit dg api sedang. sambil dicek jg tingkat kematangan ayam agar tidak hancur saat proses ungkep. Pisahkan ayam dg bumbu lengkuas dg cara disaring agar tidak terlalu banyak air yg ikut saat proses penggorengan..
  6. Goreng ayam hingga golden brown. next goreng remahan lengkuas secara terpisah dg api sedang agar tidak mudah gosong. Sajikan.

Ayam Goreng Lengkuas. membludak resep penganan ayam yang mampu diikuti bakal menyebabkan olahan ayam terkini di rumah pribadi, supaya enggak jenuh lagi. diskrepansi menu penganan ayam amat meruah dengan bermacam cara pemasakan mulai dari di menggodok, digoreng, uap, menggarang sampai-sampai bakar.