Resep: Lezat Ayam goreng rempah (lengkuas)

Ayam goreng rempah (lengkuas). Pada kesempatan ini, kami hendak memberikan resep rahasia untuk Ayam goreng rempah (lengkuas). Kalian dapat memasak Ayam goreng rempah (lengkuas) di rumah bersama Anak. Pastinya bersama resep ini kamu dapat membuatnya bersama dengan keluarga tersayang. Langsung aja, anda ikuti instruksi dan bahan yang butuh disiapkan buat memasak Ayam goreng rempah (lengkuas). Spesial resep masakan Ayam Goreng Rempah Lengkuas dari Papi Jogja Jangan Lupa SHARE LIKE COMMENT & SUBSCRIBE Terus dukung Papi Jogja Channel. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam masak lengkuas ini memang merupakan salah satu resep tradisional yang sampai saat ini banyak yang mengidolakannya.

Tujuannya supaya ayam tidak terlalu berlemak dan lebih garing ketika digoreng. Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas: Campurkan potongan daging ayam dengan bahan dan bumbu halus Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah. Ibu boleh memasak Ayam goreng rempah (lengkuas) dengan 13 bahan dan 11 langkah.

Bahan Ayam goreng rempah (lengkuas)

1. Anda perlu 1 1/2 ekor dari ayam, potong2 sesuai selera.
2. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
3. Anda perlu 6-8 siung dari bawang merah (me : ukuran kecil).
4. Sediakan 7-8 biji dari kemiri.
5. Sediakan 1 1/2 sdm dari ketumbar.
6. Anda perlu 2 cm dari kunyit yang sudah dikupas kulitnya.
7. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
8. Sediakan 5 lembar dari daun salam.
9. Anda perlu 2 ruas dari lengkuas (me : lebih dari 2 ruas, sesuai selera).
10. Sediakan 2 batang dari sereh.
11. Sediakan secukupnya dari Garam.
12. Anda perlu dari Kaldu bubuk secukupnya (me : kaldu jamur).
13. Anda perlu secukupnya dari Air.

Ayam Goreng Lengkuas, resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Yuk, cari tahu cara membuatnya yuk! Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Cara Masak Ayam goreng rempah (lengkuas)

1. Siapkan semua bumbu halus dan lengkuas yang akan diparut.
2. Parut lengkuas lalu sisihkan.
3. Ulek bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri dan kunyit hingga halus.
4. Tumis bumbu yang sudah diulek tadi bersama sereh, daun salam dan lengkuas yang sudah diparut tadi hingga harum, menggunakan api sedang. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan air. Lalu tes rasa.
5. Masukkan ayam kedalam bumbu yang sudah diberi air tadi. Lalu masak ayam hingga bumbu meresap dan air mengering.
6. Selama proses peresapan bumbu ini, jangan lupa untuk mengaduk sesekali ya.
7. Setelah air mengering, matikan api dan dinginkan ayam. Setelah dingin bisa dimasukkan kedalam wadah kedap udara dan disimpan kedalam kulkas (bukan freezer).
8. Jika ingin langsung digoreng juga bisa. Goreng dengan menggunakan minyak panas yang banyak dengan api sedang.
9. Goreng ayam hingga kecokelatan, angkat lalu tiriskan. (Saya agak over cook, karna waktu masak sekalian ngelayanin balita).
10. Lalu goreng sisa bumbu hingga kecokelatan, angkat lalu tiriskan.
11. Tata ayam diatas piring dengan taburan bumbu rempah yang sudah digoreng diakhir tadi. Dan ayam goreng rempah lengkuas pun siap dihidangkan bersama nasi hangat, timun, kemangi dan tahu tempe 🥰.

Ayam goreng rempah (lengkuas). berlimpah resep buatan ayam yang dapat diikuti bakal mengakibatkan buatan ayam hangat di rumah seorang diri, biar enggak bosan lagi. mutasi menu makanan ayam sungguh banyak dengan beraneka mekanisme pemasakan mulai dari di menggodok, digoreng, kukus, panggang sampai-sampai bakar. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. Jawabannya tidak sama sekali.justru membuat ayam gorengnya semakin gurih.dan.bumbu. Ayam goreng lengkuas yang menggunakan bahan rempah lengkuas bisa memberikan cita rasa ayam goreng yang gurih, enak serta aroma tersendiri. Selain itu sangat nikmat lagi jika diberi taburan kremesan sisi bumbu yang membuat rasa ayam goreng ini menjadi semakin lebih enak dan khas.