Resep: Praktis Ayam Gepuk ala Pak Gembus

Ayam Gepuk ala Pak Gembus. Pada artikel ini, kita akan membagikan informasi rahasia untuk Ayam Gepuk ala Pak Gembus. Anda bisa membuat Ayam Gepuk ala Pak Gembus di rumah sama sahabat. Tentunya dengan resep ini kalian mampu membuatnya berbarengan dengan keluarga terkasih. Langsung aja, anda ikuti teknik dan bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Ayam Gepuk ala Pak Gembus.

Ibu boleh buatAyam Gepuk ala Pak Gembus dengan 20 bahan dan 4 langkah.

Bahan Ayam Gepuk ala Pak Gembus

1. Anda perlu 1 ekor dari ayam (bisa dipotong 8 atau 10 disesuaikan selera aja, kalau saya potong 8).
2. Anda perlu dari Bumbu Halus :.
3. Anda perlu 10 butir dari bawang merah.
4. Sediakan 4 siung dari bawang putih.
5. Anda perlu 3 butir dari kemiri.
6. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
7. Anda perlu 1/4 ruas dari kunyit.
8. Anda perlu dari Bumbu Ungkep :.
9. Sediakan 2 batang dari sereh (geprek).
10. Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
11. Anda perlu 1 ruas dari lengkuas (geprek).
12. Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk.
13. Sediakan 1 sdm dari garam.
14. Sediakan dari Bumbu Sambal Bawang.
15. Sediakan 250 gr dari cabe orange.
16. Anda perlu 10 butir dari bawang putih.
17. Sediakan 100 gr dari kacang mede.
18. Sediakan 2 sdt dari kaldu jamur (totole).
19. Sediakan 1 sdt dari minyak wijen.
20. Anda perlu secukupnya dari minyak.

Cara Membuat Ayam Gepuk ala Pak Gembus

1. Campur bumbu halus terlebih dahulu : Bawang merah + bawang putih + kemiri + ketumbar + kunyit. Lalu haluskan sampai semua tercampur rata..
2. Bersihkan ayam. Lalu taruh di dalam wajan. Tata ayam lalu tuang bumbu halus diatas ayam. Kemudian masukan bumbu ungkep : sereh + daun salam + daun jeruk + lengkuas. Kasih garam. Tambahkan air hingga ayam terendam. Masak ayam hingga air menyusut. Goreng ayam hingga matang kecokelatan. Sisihkan..
3. Untuk Sambal Bawang : Goreng kacang mede hingga kecokelatan. Angkat lalu uleg. Kalau saya, diblender kasar aja (jangan terlalu halus). Lalu sisihkan terlebih dahulu. Lalu blender cabai dan bawang putih (jangan terlalu halus). Sisihkan..
4. Sambal Bawang : Campur kacang mete yang sudah diblender dengan cabai dan bawang putih yang sudah diblender juga. Masukan kaldu jamur, Siram dengan minyak panas sampai berbunyi cesss.. Aduk2 dulu, baru masukan minyak Wijen. Sambal bawang siap disantap dengan ayam. Jangan lupa sebelum makan, ayam digeprek dulu lalu siram diatas ayam dengan sambal bawang..

Ayam Gepuk ala Pak Gembus. penuh resep olahan ayam yang mampu diikuti untuk menyebabkan masakan ayam baru di rumah individual, biar tak bosan lagi. ragam menu olahan ayam amat meluap sama bermacam metode pemasakan mulai dari di membubuk, digoreng, kukus, mengganggang bahkan bakar.