Resep: Praktis Soto Ayam Segar Mantap

Resep Masakan Bahan dasar Ayam yang bisa kamu kreasikan di rumah

Soto Ayam Segar Mantap. Pada kesempatan ini, kita akan membagikan informasi rahasia membuat Soto Ayam Segar Mantap. Kamu dapat memasak Soto Ayam Segar Mantap di rumah bersama sahabat. Pastinya dengan resep ini kamu dapat membuatnya bersama-sama dengan keluarga tercinta. Langsung aja, kalian ikuti instruksi dan bahan yang mesti disiapkan buat memasak Soto Ayam Segar Mantap.

Soto Ayam Segar Mantap Anda boleh memasak Soto Ayam Segar Mantap dengan 34 bahan dan 14 langkah.

Bahan Soto Ayam Segar Mantap

  1. Sediakan 1/2 kg dari ayam (saya dada tanpa kulit).
  2. Anda perlu 4 siung dari bawang merah.
  3. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
  4. Sediakan 3 butir dari kemiri.
  5. Anda perlu 1 buah dari jahe (5 cm).
  6. Sediakan 1 buah dari lengkuas (5 cm, memarkan).
  7. Sediakan 1 ruas dari kunyit (uk. Sedang).
  8. Sediakan 1 buah dari jeruk nipis.
  9. Sediakan Secukupnya dari garam.
  10. Sediakan Secukupnya dari lada.
  11. Sediakan Secukupnya dari penyedap rasa (bisa skip).
  12. Anda perlu Secukupnya dari ketumbar bubuk.
  13. Sediakan 3 btg dari daun prei.
  14. Sediakan 1 batang dari serai (memarkan).
  15. Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk.
  16. Sediakan Secukupnya dari minyak goreng.
  17. Anda perlu Secukupnya dari air.
  18. Anda perlu dari Bahan pelengkap :.
  19. Sediakan 1 bks dari soun.
  20. Anda perlu 5 lembar dari kol.
  21. Sediakan 3 batang dari seledri.
  22. Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis.
  23. Anda perlu 2 butir dari telur.
  24. Anda perlu Secukupnya dari bawang goreng.
  25. Sediakan Secukupnya dari bawang putih goreng.
  26. Anda perlu 10 buah dari krupuk udang (untuk koya).
  27. Anda perlu Secukupnya dari minyak goreng (untuk menggoreng kerupuk).
  28. Anda perlu dari Bahan sambal :.
  29. Sediakan 1 buah dari cabe merah.
  30. Sediakan 7 buah dari cabe rawit.
  31. Sediakan 1 siung dari bawang putih.
  32. Anda perlu 2 butir dari kemiri.
  33. Anda perlu Secukupnya dari garam.
  34. Anda perlu Secukupnya dari air (untuk merebus).

Cara Masak Soto Ayam Segar Mantap

  1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, beri sedikit garam..
  2. Rebus air 300ml hingga mendidih, masukkan ayam yg telah dilumuri bumbu dan rebus selama 10 menit. Lalu angkat ayam dan matikan api.
  3. Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, garam. Geprek lengkuas, dan serai..
  4. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan serai yg sudah digeprek, tambahkan daun jeruk. Tumis hingga harum. Lalu angkat dan sisihkan..
  5. Rebus air sekitar 500ml hingga mendidih, tambahkan separuh air sisa rebusan ayam,masukkan bumbu yg sudah ditumis, aduk rata, lalu masukkan ayam dan masak hingga ayam empuk..
  6. Tambahkan garam, lada, penyedap rasa, gula, aduk rata dan cicipi rasa..
  7. Jika ayam sdh agak empuk dan rasa sudah pas matikan api. Angkat ayam dari kuah soto..
  8. Tambahkan daun prei, bawang goreng, bawang putih goreng pada kuah soto..
  9. Panaskan minyak goreng, goreng ayam sebentar saja. Lalu angkat, dan dinginkan setelah itu disuwir..
  10. Rebus 2 butir telur, setelah masak angkat dan rendam air dingin, setelah itu kupas dan potong jd 4 bagian tiap butir telur..
  11. Rendam soun dengan air panas sebentar lalu gunting - gunting agar tidak terlalu panjang, potong halus kol, seledri, dan potong kecil jeruk nipis..
  12. Untuk koya : goreng 10 buah kerupuk udang, lalu haluskan. Tambahkan bawang putih goreng yg dihaluskan, aduk rata kerupuk dan bawang putih yg telah dihaluskan..
  13. Untuk sambal : rebus cabe merah, cabe rawit, bawang putih. Angkat taruh pada cobek, tambahkan 2 butir kemiri dan garam. Ulek hingga halus dan cicipi rasa..
  14. Soto ayam siap disajikan..

Soto Ayam Segar Mantap. berlebihan resep penganan ayam yang bisa diikuti buat membikin buatan ayam hangat di rumah sorangan, supaya enggak jemu lagi. varietas menu penganan ayam amat banyak dengan beragam proses pemasakan mulai dari di membubuk, digoreng, uap, mendiang terlebih bakar.