Resep: Praktis Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening. Pada kesempatan ini, kita akan membagikan informasi rahasia untuk Soto Ayam Kuah Bening. Kamu bisa memasak Soto Ayam Kuah Bening di rumah bersama Anak. Pastinya dengan resep ini kalian dapat membuatnya bersama-sama dengan keluarga terkasih. Langsung saja, kamu ikuti cara dan juga materi yang harus disiapkan buat memasak Soto Ayam Kuah Bening.

Ibu boleh buatSoto Ayam Kuah Bening dengan 36 bahan dan 12 langkah.

Bahan Soto Ayam Kuah Bening

1. Sediakan 1/2 kg dari ayam segar.
2. Sediakan dari Bumbu halus kuah :.
3. Anda perlu 6 siung dari bawang merah.
4. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
5. Anda perlu 1 ruas dari kunyit bakar.
6. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
7. Sediakan 3 butir dari kemiri sangrai.
8. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
9. Sediakan 1/2 sdt dari merica (secukupnya).
10. Anda perlu dari Bahan pelengkap :.
11. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
12. Sediakan 5 lembar dari daun jeruk.
13. Sediakan 2 batang dari sereh.
14. Sediakan 1 ruas dari lengkuas.
15. Anda perlu 2 batang dari daun bawang.
16. Sediakan 2 batang dari seledri.
17. Sediakan 1 buah dari tomat besar.
18. Anda perlu dari Garam.
19. Anda perlu dari Gula.
20. Sediakan dari Kaldu bubuk.
21. Anda perlu secukupnya dari Air.
22. Anda perlu dari Pelengkap kuah soto :.
23. Sediakan dari Suwiran ayam goreng.
24. Anda perlu Irisan dari kubis/kol dan seledri.
25. Anda perlu dari Tauge.
26. Sediakan dari Bihun/soun.
27. Anda perlu dari Keripik kentang.
28. Sediakan dari Kacang goreng.
29. Anda perlu dari Bawang goreng.
30. Sediakan dari Jeruk nipis.
31. Sediakan dari Sambal.
32. Anda perlu dari Kecap.
33. Sediakan dari Bahan sambal :.
34. Anda perlu 5 buah dari cabai rawit (sesuai selera).
35. Sediakan 1/2 siung dari bawang putih.
36. Sediakan dari Garam.

Cara Masak Soto Ayam Kuah Bening

1. Cuci ayam sampai bersih bagi menjadi 2 bagian beberapa potong untuk kuah dan beberapa potong untuk suwiran ayam.
2. Ungkep ayam yang akan di goreng selama kurang lebih 30 menit.
3. Panaskan minyak kemudian goreng ayam jangan terlalu kering supaya mudah di suwir2.
4. Setelah ayam matang sisihkan menunggu dingin kemudian suwir2.
5. Sementara itu, rebus ayam untuk kuah soto sampai mendidih lalu buang airnya. Kemudian ganti air rebusan dengan air yang baru, didihkan lagi hingga kaldu keluar dan ayam empuk.
6. Sembari menunggu rebusan ayam mendidih siapkan semua bahan bumbu halus kemudian haluskan.
7. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh di memarkan, dan lengkuas di memarkan sampai harum dan matang. Beri sedikit air biar tidak gosong dan tidak lengket.
8. Setelah bumbu matang masukkan kedalam panci berisi rebusan ayam untuk kuah yang sudah mendidih dan pastikan ayam sudah empuk.
9. Aduk2 sampai tercampur rata tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk2 kembali dan koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih.
10. Setelah kuah soto mendidih. Masukkan irisan daun bawang, seledri, dan tomat. Tunggu sampai sedikit layu kemudian matikan kompor. Kuah soto siap di sajikan.
11. Siapkan sambal untuk pelengkap rebus cabai dan bawang putih. Kemudian uleg sampai halus dan beri sedikit garam. Setelah sambal halus tambahkan sedikit kuah soto supaya sambal tidak terlalu kering.
12. Sajikan kuah soto dengan bahan pelengkap. Tata bahan pelengkap dalam mangkuk : bihun/soun, irisan kubis/kol dan seledri, tauge, suwiran ayam, kacang goreng, keripik kentang. Lalu siram dengan kuah soto panas. Jangan lupa tambah sambal, perasan jeruk nipis dan kecap.

Soto Ayam Kuah Bening. penuh resep olahan ayam yang dapat diikuti untuk mendatangkan masakan ayam terkini di rumah seorang diri, agar tak jenuh lagi. intermezo menu tumisan ayam sungguh membludak atas beraneka teknik pemasakan mulai dari di menggodok, digoreng, kukus, menyalai lebih-lebih bakar.