Bagaimana Memasak Lezat Soto Ayam khas Lamongan

Soto Ayam khas Lamongan. Pada artikel ini, kami akan memberikan resep rahasia membuat Soto Ayam khas Lamongan. Kalian bisa memasak Soto Ayam khas Lamongan di rumah bersama Keluarga. Pastinya dengan resep ini kalian sanggup membuatnya berbarengan dengan keluarga terkasih. Langsung saja, anda ikuti teknik serta bahan yang harus disiapkan untuk memasak Soto Ayam khas Lamongan.

Anda boleh memasak Soto Ayam khas Lamongan dengan 35 bahan dan 11 langkah.

Bahan Soto Ayam khas Lamongan

1. Sediakan 1 ekor dari ayam kampung.
2. Sediakan 1 ekor dari kecil ikan bandeng segar.
3. Anda perlu 2 btng dari daun seledri.
4. Sediakan 2 btg dari daun prei.
5. Sediakan dari bumbu halus ;.
6. Anda perlu 6 siung dari bawang merah.
7. Sediakan 5 siung dari bawang putih.
8. Sediakan 2 jari dari lengkuas.
9. Sediakan 1 ruas ibu jari dari jahe.
10. Anda perlu 1 jari dari kunyit.
11. Sediakan 2 butir dari kemiri.
12. Sediakan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
13. Anda perlu 1 sdt dari merica bubuk.
14. Sediakan 1/2 sdt dari jinten.
15. Sediakan 1/2 sdt dari pala bubuk.
16. Anda perlu 5 lmbr dari daun jaruk (utuh).
17. Anda perlu 2 btg dari sereh (utuh).
18. Sediakan 4 siung dari bawang putih goreng (haluskan untuk taburan kaldu).
19. Sediakan 2 sdt dari garam dapur.
20. Anda perlu 1 sdt dari gula.
21. Sediakan dari bumbu koyah ;.
22. Anda perlu 5 bh dari kerupuk udang.
23. Anda perlu 3 siung dari bawang putih goreng.
24. Sediakan dari Sambal ;.
25. Sediakan 50 gr dari cabai rawit.
26. Anda perlu 1 siung dari bawang putih.
27. Anda perlu 1 btr dari kemiri.
28. Anda perlu dari Pelengkap ;.
29. Anda perlu 1 bks dari soun.
30. Sediakan 2 btr dari telur ayam rebus.
31. Sediakan 1 bh dari jeruk nipis.
32. Sediakan 1/4 bh dari kubis iris halus.
33. Anda perlu 1 btg dari daun seledri iris halus.
34. Anda perlu 1 btng dari daun bawang merahiris halus.
35. Sediakan dari bawang goreng untuk taburan.

Cara Masak Soto Ayam khas Lamongan

1. Cuci bersih ayam kampung hingga bersih..
2. Cuci bersih iakan bandeng buang jerohan ikan bersta insangnya..
3. Rebus air dalam panci hingga mendidih kemudian rebus ayam dan ikan bandeng..
4. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan sereh lalu tumis hingga layu dan harum. Tuang tumisan kedalam rebusan ayam dan ikan bandeng. lanjutkan merebus hingga daging ayam kampung lunak..
5. Setelah daging ayam lunak angkat ayam dari rebusan dan tiriskan hingga dingin. keudian ayam diiris suwir..
6. Masukkan bawang putih goreng, ikatan daun seledri dan irisan daun bawang lalu rebus sebentar agar aroma semakin harum..
7. Matikan api dan kuah soto telah matang..
8. Untuk membuat koya, goreng kerupuk ikan haluskan berserta bawang putih goreng bersamaan..
9. Untuk membuat sambal, rebus cabai rawit besreta bawang putih. selanjutnya haluskan tambahkan kemiri..
10. Soto ayam khas lamongan siap untuk disajikan..
11. Sajikan soto ayam dengan berbagai pelengkapnya dan siap untuk dinikmati bersama keluarga..

Soto Ayam khas Lamongan. ramai resep olahan ayam yang mampu diikuti untuk membuat olahan ayam terkini di rumah individual, biar enggak jenuh lagi. modifikasi menu masakan ayam sungguh banyak atas beraneka teknik pemasakan mulai dari di rebus, digoreng, setum, memperapikan sampai-sampai bakar.