Rahasia Membuat Praktis Tongseng Rica Ayam Kampung

Resep Masakan Bahan dasar Ayam yang bisa kamu kreasikan di rumah

Tongseng Rica Ayam Kampung. Pada kesempatan ini, kita hendak memberi resep rahasia untuk Tongseng Rica Ayam Kampung. Anda bisa membuat Tongseng Rica Ayam Kampung di rumah sama teman. Tentunya bersama resep ini anda sanggup membuatnya bersama-sama dengan keluarga tercinta. Langsung saja, kalian ikuti instruksi serta materi yang mesti disiapkan untuk memasak Tongseng Rica Ayam Kampung.

Tongseng Rica Ayam Kampung Ibu boleh memasak Tongseng Rica Ayam Kampung dengan 30 bahan dan 6 langkah.

Bahan Tongseng Rica Ayam Kampung

  1. Anda perlu dari Bahan Utama.
  2. Sediakan 5 potong dari ayam kampung beserta ati ampelanya / sesuai selera.
  3. Sediakan dari Bahan Uleg.
  4. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
  5. Sediakan 5 siung dari bawang merah.
  6. Anda perlu 4 biji dari cabe keriting.
  7. Anda perlu 2 biji dari kemiri utuh.
  8. Anda perlu dari Bahan Geprek.
  9. Sediakan 1 batang dari serai.
  10. Anda perlu Iris dari Bahan.
  11. Sediakan 2 buah dari tomat ukrn sedang.
  12. Sediakan 2 biji dari daun salam.
  13. Anda perlu 2 biji dari daun jeruk.
  14. Sediakan Sesuai selera dari bawang bombay.
  15. Anda perlu Sesuai selera dari bawang prei.
  16. Anda perlu dari Bahan Utuh.
  17. Sediakan dari Cabe rawit (saya 2 biji).
  18. Anda perlu dari Bahan Bubuk.
  19. Anda perlu Sesuai selera dari Ketumbar bubuk.
  20. Sediakan Sesuai selera dari Lada bubuk putih.
  21. Anda perlu Sesuai selera dari Penyedap rasa bubuk (saya pkai royko).
  22. Sediakan Secukupnya dari garam.
  23. Sediakan Secukupnya dari gula.
  24. Anda perlu dari Bahan Pelengkap.
  25. Anda perlu 1/4 dari Kol.
  26. Anda perlu Secukupnya dari Minyak Wijen.
  27. Sediakan Secukupnya dari Kecap Asin.
  28. Sediakan Secukupnya dari Kecap Manis.
  29. Sediakan dari Air (sekitar 650ml).
  30. Sediakan 1/2 sdm dari margarin.

Cara Membuat Tongseng Rica Ayam Kampung

  1. 5 potong ayam kampung beserta ati ampela rebus terlebih dahulu untuk menghilangkan zat2 yg mengendam di dlm ayamnya. Nantinya airnya dibuang ya.
  2. Siapkan "bahan uleg", kupas kulitnya terus goreng sebentar setelah itu uleg sampai halus..
  3. Untuk Serai, saya potong jd 3 lalu saya geprek. Kalau saya, serai+daun salam+daun jeruk saya geprek kasar dg bumbu uleg nya.
  4. Siapkan "bahan iris" ke wadah..
  5. Setelah semua bahan uleg, geprek & iris siap, panaskan minyak di wajan agak besar, tumis "bahan uleg" hingga harum lalu masukkan serai, daun salam, & daun jeruk. Setelah harum, masukkan ayam yg sudah direbus, tumis hingga ayam terlumuri bumbu, setelah itu masukkan air. Setelah terendam air, masukkan "bahan bubuk" & "bahan pelengkap (kecuali kol)", tutup wajan dan tunggu hingga sekitar 1 jam agar ayam empuk. Kalau saya, ketika air mulai meresap pd menit ke sekian, saya tambahi lagi airnya..
  6. Pokoknya rebus ayam+bumbu2nya minimal 1 jam biar ayamnya bener2 empuk, lumer & meresap bumbunya. Setelah lebih dr 1 jam, saya masukkan KOL nya & margarinnya, aduk ratakan dg bumbu, 3 menit kemudian angkat, biar kol nya masih krenyez krenyez. Saya sajikan dengan sedikit berkuah, kalau mau ga berkuah ya silakan 😉.

Tongseng Rica Ayam Kampung. membludak resep olahan ayam yang dapat diikuti bakal mengakibatkan buatan ayam terkini di rumah sorangan, supaya tidak jemu lagi. alterasi menu petanakan ayam sangat membludak sama beragam teknik pemasakan mulai dari di menggodok, digoreng, uap, memperapikan lebih-lebih bakar.