Resep: Lezat Ayam Ala Shihlin

Ayam Ala Shihlin. Pada kesempatan ini, kami bakal membagikan resep rahasia untuk Ayam Ala Shihlin. Anda bisa memasak Ayam Ala Shihlin di rumah sama Keluarga. Pastinya bersama resep ini kalian bisa membuatnya berbarengan dengan keluarga tercinta. Langsung aja, kamu ikuti cara dan materi yang harus disiapkan untuk memasak Ayam Ala Shihlin.

Ibu boleh buatAyam Ala Shihlin dengan 11 bahan dan 11 langkah.

Bahan Ayam Ala Shihlin

1. Anda perlu 1 pack (200 gr) dari Dada ayam tnp tulang -- dipotong tipis memanjang.
2. Sediakan ±250 gr dari Tepung tapioka.
3. Anda perlu ±100 gr dari Tepung bumbu spicy kobe.
4. Anda perlu 5 sdm dari Susu full cream ultra.
5. Sediakan 3 sdm dari Bawang putih bubuk.
6. Sediakan 1 sdm dari Garam.
7. Sediakan 2 sdm dari Lada putih bubuk.
8. Sediakan 2 sdm dari Ketumbar bubuk.
9. Anda perlu ± 100 ml dari Air mineral suhu ruangan.
10. Sediakan dari Bumbu kentang goreng indofood (untuk taburan).
11. Sediakan dari Boncabe (untuk taburan).

Cara Membuat Ayam Ala Shihlin

1. Persiapkan semua bahan terlebih dahulu..
2. Marinate ayam terlebih dahulu dengan menaburi garam, lada putih, ketumbar bubuk, dan bawang putih bubuk. Tambahkan susu cair agar rasanya lebih gurih. Pijat2 lembut sampai susunya meresap. Diamkan di kulkas selama 15 menit..
3. Tuang tepung bumbu spicy dan tambahkan air ±50 ml, aduk rata. Tambahkan lada dan bubuk bawang putih secukupnya. Buat menjadi adonan celup basah..
4. Ini bagian paling krusial untuk masak shihlin: membuat adonan tepung kasarnya. Tuang tepung tapioka ke dalam wadah, kemudian masukkan air perlahan2, sedikit2 sambil diuleni. Tambahkan air jika tepung masih terasa licin. Berhenti menuang jika setelah diuleni, tepung tapioka sudah membentuk bulir bulir kasar. Air tidak boleh banyak2 karna bisa menjadi adonan basah..
5. Sangrai bulir2 kasar tapioka di atas api sedang, sambil diaduk sesekali. Proses sangrai selesai jika bulir2 kasar tapioka sudah terlihat berubah warna jadi lebih pekat putihnya, dan bulir2 sudah lebih terpisah satu sama lain (±5 menit).
6. Tuang bulir2 kasar tapioka ke atas wadah untuk membaluri ayam..
7. Keluarkan ayam yang sudah di-marinate dari kulkas, kemudian celupkan ke adonan tepung bumbu basah, dan diangkat..
8. Setelah itu langsung celupkan ke bulir2 kasar tapioka, sambil ditepuk2 agar bulir2nya lebih menempel ke ayam. Dibolak balik agar merata. Angkat..
9. Goreng di suhu minyak sedang sampai berwarna kuning kecoklatan. Jangan lupa membolak balik sisi2nya. (± 15 menit). Tiriskan..
10. Setelah ditiriskan, letakkan di atas wadah, dan taburi bumbu kentang goreng dan boncabe sesuai selera. Kemudian jika ingin lebih mirip dengan ayam shihlin, gunting ayam menjadi potongan kecil..
11. Sajikan selagi hangat..

Ayam Ala Shihlin. meluap resep penganan ayam yang bisa diikuti buat membikin buatan ayam baru di rumah sorangan, supaya tak jenuh lagi. varietas menu penganan ayam amat berlimpah sama berbagai metode pemasakan mulai dari di menanak, digoreng, setum, melayur bahkan bakar.